本次考察由加拿大华人餐饮总会组织，带领会员深入行业领先的象拔蚌育苗及养殖基地——The Lobster Man水产基地，展开供应链深度调研。
在育苗基地专业团队的讲解与演示下，考察团详细了解了象拔蚌养殖全过程，尤其是控温技术、饵料配比及水环境精准调控等关键环节。通过科学管理，大幅提升了幼苗存活率，达到行业领先水平。这不仅关乎货源的稳定供应，更为未来的成本优化与品质保障奠定了坚实基础。
高端餐饮的竞争，本质上是供应链的竞争。唯有掌握源头，才能在终端市场立于不败之地。本次考察活动，不仅是一次产业链的深度探索，更是总会推动资源整合、赋能会员企业的战略举措。未来，总会将继续为会员单位链接更多优质且稀缺的产业资源，共同拓展市场空间。
除专业调研外，考察团还入住小岛上的度假村酒店，享受了一线海景、优质餐饮与贴心服务。大家在轻松氛围中交流心得，增进合作与友谊。本次行程兼具专业价值与人文关怀，可谓一次圆满且难忘的商务之旅。
特别感谢加拿大华人餐饮总会的精心组织与筹备，感谢The Lobster Man公司的热情接待。此次考察不仅开阔了视野，更坚定了行业伙伴携手共进的信心！