本次考察由加拿大华人餐饮总会组织，带领会员深入行业领先的象拔蚌育苗及养殖基地——The Lobster Man水产基地，展开供应链深度调研。 在育苗基地专业团队的讲解与演示下，考察团详细了解了象拔蚌养殖全过程，尤其是控温技术、饵料配比及水环境精准调控等关键环节。通过科学管理，大幅提升了幼苗存活率，达到行业领先水平。这不仅关乎货源的稳定供应，更为未来的成本优化与品质保障奠定了坚实​基础。 高端餐饮的...